Geflämmerter Ziegenkäse

auf Rucola-Zucchini-Spiralen mit Kräuter-Vinaigrette und Feigensenf, dazu Baguette –

Würzfleisch

mit Käse überbacken, dazu frisches Walnussbrot –

Neukamper Fischsuppe

mit Muschelfleisch, Krabben und Pernod abgeschmeckt –

Hausgemachte Sojanka

mit Zitrone und Sauerrahm –

Kleiner bunter Salat der Saison –

Salatplatte „Nautilus“ knackige Salate, sautierte Riesengarnelen, Kräuter-Baguette und Knoblauch-Dip –

Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Salatbeilage –

mit gebratener Hähnchenbrust –

mit Räucherfisch –

„Orientalische Bowl“

mit Gemüse-Couscous, Hummus, veganen Hähnchenstreifen, Weißkraut, Rucola, Möhren, Zucchini, Kapernäpfel, Kirschtomaten und Pinienkernen –

Veganes Hähnchencurry

„Bombay“ Streifen vom veganen Hähnchen in pikanter Currysauce mit Ananas, grünem Spargel und Basmatireis –

Paprikaschote mit veganem Hackfleisch und Gemüse-Couscous gefüllt mit roter Mojosauce, Kapernäpfel und Pinienkernen –

Hausgemachter Pfefferhering

(süß-sauer eingelegt) nach dem Rezept einer alten Neukamper Fischerfrau mit Bratkartoffeln und frischen Salaten –

„Rügener Pannfisch“

gebratene Seelachsfilets auf Bratkartoffeln, mit Senfsauce überzogen, grünen Spargel, dazu ein Beilagen-Salat –

Kabeljau in Bierteig

gebacken dazu süßsaure Sauce, Salzkaroffeln und Eisberg-Orangensalat – alles altes Rügener Gericht –

Neukamper Fischpfanne

Diese täglich gefangene Fischfileti mit einer Garnele, auf Pfannengemüse und Bratkartoffeln –

Schlemmerfisch „Nautilus“ Riesengarnelen in Currysauce, Maiscremesüppchen, dazu Basmati-Reis –

Edelstäbchen al la Nautilus – p.p.

Lachsfilet, gebraten mit Brokkoli und Teriyakisauce –

Dessertteller

„Nautilus“ Brandteigschwan gefüllt mit Vanilleeis, Sahne und Fruchtsauce, mit frischen Früchten umlegt –

Warmer Apfelstrudel mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne –

Nuss-Eisbecher zartschmelzendes

Walnusseis mit Sahne, Karamelsauce und Walnusskernen –

Schwedenisebecher

cremiges Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne –

Vanille, Schokolade, Erdbeer, Walnuss 1 Kugel –